mindfulnessmamma

Dumlekaka

Kategori: Ätbart







Idag har jag bakat Dumlekaka för första gången. Den verkar ha blivit riktigt bra, återstår att se vad fikagästerna tycker! Klicka här för recept!




Mindfulnessmamman middagstipsar...

Kategori: Ätbart



Jag skrev för någon dag sedan om middagsmat och om våra veckomatsedlar. Fick direkt önskemål om tips på middagsmat för vardagar och förslag om att det kanske kunde vara något för bloggen.

Jag tycker om att varva klassiska rätter som är säkra kort i vår familj med att prova nya recept. Igår provade jag en fiskgryta som serverades med bröd och aioli. Mycket gott tyckte jag! Barnen tyckte om allt utom... gissa vad?




Jo, allt utom fisken var gott tyckte barnen.





Idag åt vi Färs- och böngryta med texmex-smak och den var betydligt mer populär, inte allra minst tortillachipsen som serverades till. Vi serverade både nachochips som jag ostgratinerat i ugnen och tortillachips precis som de är. Receptet på denna maträtt hittar ni här.

Det enda som egentligen ställde till problem var dessa små rackare som är starkare än de kanske ser ut.




Dottern som var med i matlagningen hade uppenbarligen fått lite chili på fingrarna och när hon sedan skulle provsmaka ett chips innan maten blev det obehagligt starkt i hennes mun.

Jag var noga med att påminna om att jag skulle hacka dem så där var hon inte delaktig, men hon hade visst bara råkat röra i avocadoröran skulle skulle serveras till maten.